Restaurante Disney Michelin

Primeira estrela Michelin para restaurante no Walt Disney World Resort



Na última semana, o restaurante Victoria & Albert’s, localizado no Disney Grand Floridian Resort & Spa, fez história ao receber a cobiçada estrela Michelin. Esta é a primeira vez que a Disney conquista essa distinção. A estrela Michelin é considerada o “Oscar da culinária” e apenas cerca de 200 restaurantes nos Estados Unidos possuem essa classificação.

O Chef Mathew Sowers, líder da equipe premiada, comentou sobre a honra incrível de ser reconhecido pela Michelin pela experiência gastronômica inovadora oferecida no restaurante. O chef destacou que a conquista da estrela é um mérito de toda a equipe, desde garçons até cozinheiros e confeiteiros, e que esperam inspirar as futuras gerações de profissionais da culinária.

O Victoria & Albert’s é conhecido por oferecer uma experiência gastronômica excepcional, com pratos elaborados com ingredientes de alta qualidade. Além disso, a extensa coleção de vinhos do restaurante, com mais de 500 seleções, é cuidadosamente selecionada pelos sommeliers para harmonizar com os pratos servidos.

O restaurante é liderado pelo Chef Matthew Sowers e pela confeiteira Ally Rogers, que comandam a equipe culinária com maestria. Além disso, o chef executivo Kevin Chong e o Diretor Culinário, Chef Scott Hunnel, também desempenham papéis fundamentais nas operações culinárias do complexo.

Durante a cerimônia de premiação, o sommelier Israel Perez recebeu o Prêmio de Serviço da Flórida de 2024 em reconhecimento ao seu trabalho excepcional ao longo de mais de 20 anos. Perez e sua equipe são responsáveis por garantir que cada cliente tenha uma experiência memorável no Victoria & Albert’s.

Além de conquistar a estrela Michelin, o Victoria & Albert’s é o único restaurante na Flórida a possuir AAA Five Diamonds consecutivamente desde 2000, bem como os prêmios Forbes Travel Guide Five Star Awards e outras distinções. O restaurante se destaca por sua excelência na gastronomia e pela qualidade de seus serviços.

A estrela Michelin é atribuída a restaurantes que oferecem uma experiência gastronômica excepcional, levando em consideração critérios como a qualidade dos ingredientes, harmonia dos sabores, domínio das técnicas, personalidade do chef e regularidade ao longo do tempo.

O Victoria & Albert’s e sua equipe merecem os parabéns por alcançar um nível tão alto de excelência na gastronomia e por se tornarem referência mundial. Para quem estiver com viagem marcada para a Flórida, não pode deixar de visitar o luxuoso restaurante Victoria & Albert’s no Walt Disney World.



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